Croquez la vie à pleine dents en cuisinant des aliments innovants et bons pour votre santé ! Découvrez les meilleurs repas pour vous et votre famille ! Manger 5 fruits et légumes par jour pour rester en forme n’est pas un mythe. Lulu a Envie vous donne ses conseils pour mieux vous nourrir chaque jours !
Quelles sont les vertus du porridge ?
Pour beaucoup, il est le plat de votre enfance… quelle bonne odeur ! Et le porridge à aussi beaucoup d’autres qualités. Voici notre recette de porridge ultra riche en protéines et fibres qui ravira vos papilles et celles de vos petits-enfants !
On vous présente la recette qui contient tous les meilleurs aliments pour votre santé !
Porridge Avoine – Mangue – Grenade – Ingrédients pour une personne
- 50g de flocons d’avoine
L’avoine séduit pour ses qualités nutritives, notamment pour sa forte teneur en glucides, en protéines, en fibres alimentaires et en acides gras insaturés. Faciles à digérer, les flocons d’avoine sont également prisés pour leurs nombreuses vertus anticholestérol, rassasiantes ou énergisantes, ainsi que pour leur prix peu élevé.
- 1 Pincée de graines de chia
La graine de chia est un superaliment ! Source de protéines, la graine de chia aide au maintien et au développement de la masse musculaire. Elle est aussi riche en fibres, régule le transit intestinal et lutte contre la constipation.
Cet ingrédient aide à la perte de poids et régule l’appétit. Enfin, il est riche en oméga-3 et contribue à la bonne santé cardiovasculaire
- 1 cuillère à café de graines de chanvre
Issues de la plante de la marijuana, les graines de chanvre sont tellement concentrées en nutriments qu’elles font aujourd’hui partie de la famille des super-aliments. Et si elles sont exemptes de toute trace de substance psycho-active, elles regorgent de bienfaits insoupçonnés sur la santé
- 10cl d’eau
- 10cl de lait
- 1/4 de mangue
La mangue, particulièrement quand elle est bien mûre, est une excellente source de fibres. Elle facilite la digestion et le transit intestinal, ce qui permet également de garder la ligne.
- 1/2 grenade
Ses graines et son jus ont une forte teneur en antioxydants. La grenade diminue donc le risque de développer certaines maladies cardiovasculaires, certains cancers et certaines maladies chroniques.
Elle aide aussi à ralentir leur progression. Le docteur David Servan-Schreiber conseillait d’ailleurs d’en boire quotidiennement (Un verre de jus au petit-déjeuner par exemple)
- 1/2 fruit de la passion
Ce fruit est source de puissants anti-oxydants qui neutralisent les radicaux libres, responsables de dommages sur l’organisme, cancers et autres maladies.
- Sirop d’érable (ou miel)
Le sirop d’érable est votre allié ! En effet, il est particulièrement riche en polyphénols, un puissant antioxydant naturel qui permet une absorption importante du glucose.
C’est ce qu’a découvert une équipe de l’Institut sur la nutrition et les aliments fonctionnels (INAF) de l’Université Laval, en 2013. Cette même équipe étudie aussi les effets du sirop d’érable sur la santé métabolique et le microbiote intestinal.
Préparation :
A feux doux, faites chauffer l’eau, le lait et l’avoine avec une pincée de sel. Laissez cuire 5 minutes en remuant. Servez le porridge avec les fruits, saupoudrez de graines et arrosez d’un filet de sirop d’érable.
Quelles sont les autres recettes ?
- Steak the thon à la poêle : il vous permettra de retrouver tous les nutriments dont vous avez besoin pour une journée !
- Carpaccio de boeuf : Avec le carpaccio de boeuf, vous ferez le plein de protéines (facilement assimilables par l’organisme), de fer, de zinc, de vitamines du groupe B.
- Clafoutis pêches groseilles : vous bénéficierez des nombreux bienfaits de ce fruit qui signe le retour des beaux jours. En effet la cerise est gorgée de bonnes choses : 15 à 20 mg de vitamine C pour 100 g de fruits, vitamine P pour la protection des capillaires sanguins, provitamine A et vitamines B et E… Elle est par ailleurs riche en sels minéraux et en potassium ce qui lui confère des propriétés diurétiques et anti-crampes. Sans oublier le calcium, le fer, le phosphore, le magnésium et le manganèse.
- Tajine de poulet : Le tajine de poulet contient de nombreux épices réputés très bénéfiques pour l’organisme: satiété, perte de poids, vitamines… Il contient enfin beaucoup de fibres, apportées par les fruits présents dans le plat.
- Salade d’agrumes : Les agrumes présentent plusieurs avantages : ils ont une chair hydratante, ils sont (en conséquence car fortement composés d’eau) pauvres en calories, mais riches en fibres(ce qui aide à la digestion et contribue au sentiment de satiété, idéal pour contrôler sa faim et donc son poids).
- Kefta de poisson : Il stimule la dégradation des lipides, supporte le métabolisme des lipides, contribue à l’oxydation des graisses et aide à contrôler le poids.
Toutes ces recettes mettent l’eau à la bouche ! Vous êtes maintenant parés pour vous régaler tout en faisant plaisir à votre santé.
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Bon appétit !
